コンサル導入支援の背景・経緯
- コネクション不足
- 地元の食材を使った料理が作りたい
年始向けに地元の食材を使用したおせち料理の販売を考えたが、産地との繋がりがなかったため、食材集めに難航していた。
年始向けに地元の食材を使用したおせち料理の販売を考えたが、産地との繋がりがなかったため、食材集めに難航していた。
食品卸だけでなく、産地や商品を繋げる情報を持っていることや、自社のマーケットを理解してくれているので、近い距離感で話してくれる。自社の課題を解決するだけでなく、今後のことまで考えて提案をしてくれると感じた。
二幸のコネクションを使用し、企業とのマッチングを行うことで、地元企業の中でも厳選された食材を使用したおせち料理を作ることができた。
さらに、おせち料理に関わらず多様なジャンルで他社企業と関わることで、より効果的なブランディングをすることに成功した。
継続してマッチングを行い、工場見学や企業のヒヤリングを行うことで、より自社を飛躍させる食材を仕入れていく。